Hai provato il nostro aperitivo ?
Cocktail originali accompagnati dalle nostre stuzzicherie.
Vieni a provare la nostra cucina, verrai stupito dall’impiattamento alla materia prima utilizzata, il tutto condito con un caloroso spirito latino
Ecco il nostro binomio perfetto: ceviche e causa
Il latte di tigre non viene dal mammifero che ti viene in mente appena lo leggi. Il nome deriva dal suo colore bianco. Oltre a curare i postumi di una sbornia, ha poteri afrodisiaci. Gli ingredienti sono quelli fondamentali per ottenere un buon ceviche peruviano.
La parola tamal significa "avvolto", poichè queste preparazioni vengono avvolte nelle foglie delle pannocchie di mais o nelle foglie di platano e cotte al vapore o bollite. La foglia viene poi scartata prima di consumarle. Dentro i tamales ci può essere di tutto: la base è composta dalla masa, ossia un impasto di farina di mais e brodo, alla quale vengono aggiunti carne.
Il Ceviche de pescado è il nostro piatto simbolo in Perù e come tale ci teniamo a rispettare sia la ricetta che le materie prime. Il Ceviche è un piatto di frutti di mare e pesce marinato che può essere servito in vari modi, noi lo serviamo con coriandolo, peperoncino e la patata dolce
Pisco, mint, grenadine e succo d'arancia
Il Pisco sour è un cocktail originario del Perù
È una bevanda così importante per il paese che ha una sua festa nazionale
Per chi non lo conoscesse il Pisco è un’acquavite sudamericana che si ricava dalla distillazione del vino bianco e rosato
Carne di manzo tagliata e saltata in padella con pomodoro, cipolle e salsa di soia, accompagnato con patatine fritte e riso bianco.
Tra i piatti marini caldi più rappresentativi della cucina peruviana abbiamo il delizioso "Arroz con Mariscos"! Il suo colore e sapore intenso hanno fatto che sia uno dei piatti forti più preferiti dei commensali.
Seco di carne: bocconcini di vitello con spezie peruviane, fagioli, riso bianco ed insalata di cipolla
JeepneyKing
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Semplicità, professionalità e materie prime di prima scelta
così nascono i nostri piatti